Využite suroviny, ktoré prináša koniec letnej sezóny, a vyskúšajte niektorý z našich osvedčených receptov. Prechod z leta na jeseň je ideálny čas, keď ešte môžete využiť čerstvé ovocie a zeleninu, ktoré nám príroda ponúka. Posledné teplé dni priam vyzývajú na prípravu ľahkých a zdravých jedál, ktoré vás osviežia a navyše sú rýchle na prípravu. Okrem toho vám poradíme, ako tieto ingrediencie správne skladovať, aby si zachovali svoju čerstvosť a chuť aj v nadchádzajúcich chladnejších dňoch.
Predstavte si tú lahodnú chuť čerstvo odtrhnutého ovocia a zeleniny, ktoré aj na konci leta volajú po tom, aby ste z nich vytvorili niečo dobré. Jesenné dni sú navyše skvelou príležitosťou využiť posledné zásoby najšťavnatejších plodov prírody. V tomto článku pre vás máme osvedčené recepty, ktoré nielenže potešia vaše chuťové poháriky, ale tiež vás nadchnú svojou jednoduchosťou a rýchlosťou prípravy.
Hľadáte niečo, čo vás nielen osvieži, ale dodá vám tiež energiu na celý deň? Skúste recept na ovocné smoothie s čučoriedkami a jogurtom. Toto smoothie je obľúbené pre svoju lahodnú chuť a zároveň blahodarné účinky na zdravie. Môžete ho poňať ako osviežujúci nápoj, ale aj ako zdravú voľbu po tréningu alebo ako rýchle a výživné raňajky.
Ďalším skvelým receptom, ktorý vám doslova osvieži deň, je gazpacho. Tento ľahký pokrm je perfektný ako predjedlo alebo osviežujúci olovrant. A čo je najlepšie? Príprava tohto receptu na gazpacho trvá iba pár minút!
A teraz pre vás máme niečo naozaj špeciálne – recept na plnené paradajky. Tento pokrm je ideálny ako obed alebo večera, pretože je ľahký, výživný a plný letných chutí. A čo je najlepšie? Pripravíte ho ľahko a rýchlo, takže viac času môžete následne venovať užívaniu si krásneho počasia.
Cestoviny s pestom sú osviežujúcou a rýchlou voľbou pre posledné teplé dni. A prečo neskúsiť vegánske bazalkové pesto, ktoré je plné čerstvých byliniek a chutí? Nasledujúci recept je jednoduchý na prípravu a dokonale kombinuje jednoduchosť s bohatou chuťou.
Nasledujúci jednoduchý a chutný recept na grilovanú zeleninu je skvelým spôsobom, ako využiť sezónnu zeleninu a pripraviť si niečo ľahké a zdravé. Grilovaná zelenina plná chutí vás určite nesklame, či už ju podávate ako prílohu, alebo ako hlavný chod.
Ak chcete, aby si vaše pokrmy uchovali sviežosť a lahodnú chuť aj s príchodom chladnejšej jesene, venujte mimoriadnu pozornosť správnemu skladovaniu jednotlivých surovín. Aj keď sa letné teploty končia, vyššia vlhkosť a kolísanie teplôt môžu ovplyvniť čerstvosť niektorých druhov ovocia a zeleniny. Preto pre vás máme niekoľko jednoduchých, no dôležitých rád, ako sa o svoje suroviny určené na letné varenie starať, aby zostali čo najdlhšie v perfektnej kondícii.
Pokiaľ ide o udržanie čerstvosti, bez chladničky sa nezaobídete. Väčšinu zeleniny, ovocia a hotových pokrmov teda uchovávajte v chladničke, kde ich ochránite pred teplom a rýchlou stratou kvality. Paradajky, šaláty alebo bylinky sa vám poďakujú za chladné prostredie, pretože tak dlhšie vydržia svieže a chutné.
Na druhej strane, niektoré druhy ovocia, ako sú banány a citrusy, radšej nechajte na kuchynskej linke. Pri izbovej teplote sa lepšie rozvinú ich chute a nebudú trpieť chladom, ktorý by spomalil ich dozrievanie.
Dávate do chladničky nakrájané ovocie alebo zeleninu? Uchovávajte ich vo vzduchotesných dózach, vďaka čomu ďalej udržíte ich čerstvosť a tiež chuť. Vzduchotesné dózy sú skvelé aj na prenášanie jedla na piknik alebo vonkajšie posedenie – jedlo v nich zostane chutné a čerstvé.
Niektoré druhy ovocia, ako sú jablká alebo banány, uvoľňujú plyn etylén, ktorý urýchľuje zrenie okolitého ovocia a zeleniny. Skladujte preto jednotlivé druhy ovocia a zeleniny oddelene, aby nedochádzalo k ich prezretiu a predčasnému pokazeniu. Usporiadajte tieto potraviny v chladničke, na kuchynskej linke alebo v špajze tak, aby sa navzájom neovplyvňovali. Vďaka tomu vám zostanú dlhšie čerstvé.
Nikto nechce objaviť v chladničke pokazené jedlo. Pravidelná kontrola potravín je preto dôležitá nielen pre zachovanie poriadku, ale aj pre prevenciu plytvania. Kontrolujte svoje zásoby pravidelne, odstraňujte všetko, čo už nie je čerstvé, a udržujte potraviny v takom stave, aby boli čo najdlhšie použiteľné.
A čo keď sa vám doma nahromadí sezónne ovocie a zelenina? Dajte ich do mrazničky, vďaka čomu ich uchováte na dlhší čas. Jahody, maliny, čučoriedky alebo bylinky môžete bez obáv zamraziť a použiť ich neskôr do smoothie alebo pri pečení. Pozor však, nie všetko patrí do mrazničky. Šaláty alebo paradajky po rozmrazení často strácajú svoju štruktúru a môžu byť vodnaté.
Keď dôjde na varenie zo sezónnych surovín, nejde iba o to, aby ste rýchlo a efektívne pripravili chutné jedlo, ale tiež zaistili, aby si vami uvarené pokrmy udržali svoju čerstvosť a boli ľahko skladovateľné. Práve tu prichádza do hry náš inteligentný riad Tefal Ingenio, ktorý prináša do vašej kuchyne maximálnu flexibilitu a praktickosť.
Riad Tefal Ingenio sme navrhli tak, aby vám uľahčil celý proces varenia – od prípravy cez varenie až po skladovanie. Vďaka odnímateľnej rukoväti môžete jednoducho prechádzať z varnej dosky priamo do rúry, čo je ideálne napríklad pre pokrmy, ktoré vyžadujú najprv orestovanie na panvici a následné dopečenie. To všetko bez potreby ďalších nádob. Navyše by sme chceli dodať, že riad Tefal Ingenio je kompatibilný so všetkými typmi sporákov – či už máte sklokeramickú dosku, elektrickú platničku, plynový sporák alebo indukciu.
Čo však robí Tefal Ingenio skutočne jedinečným, je jeho schopnosť premeniť sa z variacej nádoby na tú skladovaciu. Po dovarení jednoducho odcvaknete rukoväť, priklopíte viečko a celý pokrm uložíte do chladničky bez toho, aby ste museli prekladať jedlo do iných nádob. Alebo si so sebou môžete vziať hotový pokrm priamo na piknik.
Jedným z častých problémov v kuchyni je navyše nedostatok úložného priestoru. Tefal Ingenio rieši tento problém veľmi elegantne. Tento riad je stohovateľný, čo znamená, že jednotlivé hrnce a panvice pohodlne naukladáte do seba a odnímateľnú rukoväť jednoducho uložíte hneď vedľa.
Leto sa pomaly končí, ale stále môžete naplno využiť čerstvé ovocie a zeleninu na prípravu ľahkých, chutných a zdravých jedál. Nezabudnite na správne skladovanie surovín, aby vám vydržali čo najdlhšie čerstvé a plné chuti aj s príchodom jesene. A ak si chcete varenie a skladovanie letných pokrmov ešte viac uľahčiť, vyskúšajte inteligentný riad Tefal Ingenio. Takže teraz už neostáva nič iné, než si vybrať svoj obľúbený recept, pustiť sa do varenia a užiť si lahodné chute!
Já Tak Rád Vařím Vařím ... Já Tak Rád Vařím Vařím ... nejím co si neuvařím. :-) Vařím rád hlavně rychlá a snadná jídla, která se starají o mé zdraví. Ještě raději o nich potom píšu. A k tomu mi dopomáhej Tefal :-)
