Huby shiitake namočte na 15 minút do misky s teplou vodou.
Bielu cibuľu nakrájajte nadrobno.
Mrkvu nastrúhajte.
Jarnú cibuľku alebo zelenú cibuľku nakrájajte na kolieska.
Mleté hovädzie mäso dajte do misky.
Pridajte nakrájanú cibuľu, nastrúhanú mrkvu, jarnú cibuľku alebo zelenú cibuľku. Dochuťte čiernym korením. Pridajte trochu soli.
Rehydratované huby shiitake vložte do sita, sceďte a prepláchnite pod čistou vodou.
Vytlačte ich medzi rukami, nasekajte nahrubo a pridajte do misy. Dobre premiešajte.
Položte štvorčeky cesta na závitky na pracovnú plochu.
Okraje potrite bielkom.
Do stredu každého štvorca pečiva položte plátok syra čedar.
Do stredu každého dajte 1 polievkovú lyžicu náplne. Sklopte strany smerom k stredu. Okraj cesta prehnite cez náplň a zrolujte do tvaru cigary, mierne k sebe ťahajte a trochu uťahujte. V prípade potreby pridajte trochu vaječného bielka, aby lepšie držal.
Závitky položte na doštičku posypanú škrobom.
Opakujte, kým nespotrebujete všetku náplň. Dajte bokom.
Na prípravu sladkokyslej omáčky:
V hrnci zmiešajte škrob, kečup, vodu, biely ocot, cukor a sójovú omáčku.
Za občasného miešania omáčku priveďte do varu, aby zhustla. Nechajte vychladnúť.
Jarné závitky potrite trochou neutrálneho oleja.
Vložte ich do Easy Fry na štandardnej tácke a nastavte program HRANOLČEKY na 200 ° C na 10 minút.
Ak ich chcete mať viac zlatisté, pečte ešte pár minút.
Podávajte so sladkokyslou omáčkou alebo majonézou alebo sójovou omáčkou a peknými listami šalátu.
Poznámka:
Jarné závitky pripravte trochu vopred a uložte ich nevarené, na tanieri posypanom škrobom, na chladnom mieste pod utierkou. Do majonézy pridajte niekoľko najemno nakrájaných nakladaných uhoriek. K listom šalátu pridajte niekoľko lístkov mäty.
Odporučené produkty
