• Dezerty
  • 7.3.2022

Katalánsky krém - recept pre varný kuchynský robot Tefal Click and Cook

10-22.jpg
Počet osob
Počet osôb
6
Náročnosť
Náročnosť
ľahký
Príprava
Príprava
17 min
Varenie
Varenie
18 min

Suroviny

  • 1 čerstvý pomaranč
  • 1 čerstvý citrón
  • 700 ml mlieko
  • 120 g cukor
  • 1 tyčinka škorica
  • 2 vajce
  • 3 žĺtka
  • 30 g kukuričný škrob (maizena)
  • hnedý cukor na vytvorenie karamelu

Pokiaľ nemáte karamelizačnú žehličku, použite flambovaciu pištol alebo vložte krémy na niekoľko minút pod gril rúry predhriatej na 250 °C.

Umyte pomaranč a citrón, potom z nich pomocou škrabky odstráňte kôru.

700 ml mlieka, 60 g cukru, tyčinku škorice a kôru dajte do kuchynského robota.

Uzavrite poklop a stlačte 'Štart'.

Zmes sceďte cez sitko.

Opláchnite misu kuchynského robota a umiestnite príslušenstvo šľahača.

Do misy dajte 2 vajcia, 3 žĺtka, 30 g kukuričného škrobu a zvyšných 60 g cukru.

Uzavrite poklop a stlačte 'Štart'. Po 30 sekundách pridajte otvorom na poklope zmes s mliekom.

Stlačte 'Štart'.

Zmesou naplňte 6 zapekacích misiek a dajte ich na 1 hodinu do chladničky.

Pred podávaním posypte krémy hnedým cukrom a zkaramelizujte ich pomocou karamelizačnej žehličky.

Odporučené produkty

Môžete nám pomôcť s webovou stránkou?

Aby sme mohli zlepšovať naše webové stránky, musíme ukladať súbory cookie o našich návštevníkoch.
Zakázať všetko
Povoliť všetko