KROK 1: Najprv umyte a osušte papriky.
KROK 2: Rozpáľte panvicu Ingenio na strednom ohni a počkajte, kým sa termosignál úplne sfarbí načerveno, až potom opečte suroviny. Do panvice nalejte dve lyžice oleja a pridajte celé papriky. Varte 10 minút a pravidelne otáčajte. Odložte v nádobe bokom.
KROK 3: Kým paprika chladne, pripravte si marinádu. V miske zmiešajte červený vínny ocot, olivový olej, pretlačený cesnak, cukor, soľ, korenie a petržlenovú vňať.
KROK 4: Pred podávaním nechajte papriky marinovať v chladničke aspoň 4 hodiny, aby sa chute dobre prepojili.
KROK 5: Papriky v octe podávajte ako predjedlo alebo prílohu. Tesne pred podávaním dajte na papriky kapary v octe.
TIP: Marinované papriky môžete skladovať v chladničke niekoľko dní. Výborne sa hodia ako príloha k šalátom, sendvičom alebo aj ako samostatné antipasto. Marinádu si môžete upraviť podľa vlastnej chuti.
Odporučené produkty
