Dezerty
1.2.2021

Recept na vláčne a tenké palacinky

Name: Recept na vláčne a tenké palacinky
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: Francouzská kuchyně
Ingredients: 200 g hladkej pšeničnej múky; 400 ml plnotučného mlieka; 2 ks domácich vajec; štipka soli; Tento recept vám postačí na 8 až 10 kúskov palaciniek, čo sú zhruba 4 porcie.

Počet osôb

Náročnosť

ľahký

Príprava

15 min

Varenie

30 min

Suroviny

200 g hladkej pšeničnej múky
400 ml plnotučného mlieka
2 ks domácich vajec
štipka soli
Tento recept vám postačí na 8 až 10 kúskov palaciniek, čo sú zhruba 4 porcie.

V akom poradí by ste mali ingrediencie na palacinky miešať?
Do misy najskôr rozklepnite vajcia, ku ktorým prilejeme mlieko, a všetko metličkou dôkladne vyšľahajte.
Do tejto zmesi postupne zašľahávajte hladkú múku a na záver pridajte štipku soli.
Ako má vyzerať výsledné cesto na palacinky?
Malo by byť hladké a bez hrudiek.
Ak sa však v ceste na palacinky hrudky objavia, skúste ich dohladka rozšľahať ponorným mixérom.
Dôležité tiež je, aby cesto na palacinky nebolo ani príliš riedke, ani príliš husté.
Svojou konzistenciou by malo pripomínať veľmi riedky puding.

Priezvýraznenie chuti do neho môžete pridať 1 balíček vanilkového cukru, ak následne budete palacinky pripravovať nasladko.
Ak máte chuť na banánové palacinky, pridajte do klasického receptu na palacinky 1 rozmixovaný stredný banán.

Ak chcete, aby výsledné palacinky boli vláčnejšie, môžete do klasického cesta na palacinky pridať tiež trochu rozpusteného masla. A to napríklad v pomere 100 gramov hladkej múky, 300 mililitrov plnotučného mlieka, 1 polievková lyžica rozpusteného masla, 2 kusy vajec a štipka soli.

Autor Jiří Procházka

Já Tak Rád Vařím Vařím ... Já Tak Rád Vařím Vařím ... nejím co si neuvařím. :-) Vařím rád hlavně rychlá a snadná jídla, která se starají o mé zdraví. Ještě raději o nich potom píšu. A k tomu mi dopomáhej Tefal :-)

Môžete nám pomôcť s webovou stránkou?

Aby sme mohli zlepšovať naše webové stránky, musíme ukladať súbory cookie o našich návštevníkoch.

Používaním navigácie na tejto webovej stránke súhlasíte s používaním cookies, ktoré nám umožňujú merať návštevnosť našej stránky, navrhovať vám obsah a reklamy prispôsobené vašim oblastiam záujmu a zdieľať informácie so sociálnymi sieťami.