KROK 1: Mlieko nalejte do nádoby mixéra. Potom pridajte múku, cukor, olej a vajcia. Zatvorte veko a rozmixujte do hladka, v prípade potreby zoškrabte špachtľou steny misky.
KROK 2: Keď je cesto hotové, preložte ho do nádoby a vyčistite misku mixéra, aby bola pripravená na zvyšok receptu.
KROK 3: Čistú misku mixéra vráťte späť na jej miesto. Vsypte blanšírované mandle, píniové oriešky, vlašské orechy, hnedý cukor a mletú škoricu. Pridajte rastlinný olej. Zatvorte veko a mixujte, kým nevznikne nahrubo nasekaná náplň. Túto zmes odložte bokom.
KROK 4: Rozohrejte mierne naolejovanú panvicu na palacinky. Nalejte malú naberačku cesta a nakloňte panvicu, aby sa cesto rovnomerne rozdelilo po povrchu. Na každej strane pečte asi minútu, alebo kým nie sú palacinky zlatohnedé. Opakujte, kým nespotrebujete všetko cesto.
KROK 5: Pred podávaním každú palacinku posypte zmesou orechov a hnedého cukru. Palacinky môžete zrolovať do tvaru kornútka a ozdobiť čerstvým ovocím, šľahačkou a sirupom alebo coulis.
TIP: Ak je cesto príliš husté, mierne ho zrieďte trochou vody. Oriešky môžete opražiť, aby ste zintenzívnili ich chuť. Ak sa ponáhľate, zjednodušte náplň použitím iných kórejských príchutí, ako je kórejská škorica, prášok matcha alebo čierny sezam, prípadne sladená pasta z červenej fazule.
Odporučené produkty
