KROK 1: Čokoládu a maslo rozpustite v bain-marie alebo v mikrovlnnej rúre. Pekanové orechy nahrubo rozdrvte.
KROK 2: Vo veľkej nádobe šľahajte vajcia, hnedý cukor a vanilkový extrakt 5 minút, kým nevznikne hladká pena. Čokoládu a rozpustené maslo jemne vmiešajte do spenenej zmesi a pokračujte v šľahaní.
KROK 3: Do zmesi vmiešajte múku, potom pridajte polovicu nasekaných pekanových orechov a jemne premiešajte ohybnou stierkou.
KROK 4: Použite tortovú formu s priemerom 20 cm. Z mastného papiera vystrihnite kruh vo veľkosti dna maslom vymastenej formy. Vložte ho do formy, potom nalejte cesto na koláčiky a posypte ho zvyšnými pekanovými orechmi.
KROK 5: Formu vložte do spotrebiča s plechom. Spustite proces pečenia.
KROK 6: Nechajte vychladnúť a potom koláčik vyberte z formy. Odstráňte mastný papier. Koláčik ozdobte vajíčkami a kuriatkami a posypte práškovým cukrom. Podávajte studené.
TIP: Ak chcete skontrolovať, či je koláčik upečený, pichnite do stredu koláča ostrím noža. Ak z neho vyjde len pár vlhkých omrviniek, koláčik je dokonale upečený.
