KROK 1: V miske zmiešajte strúhaný kokos, práškový cukor, jemnú krupicu, citrónovú kôru a prášok do pečiva.
KROK 2: Pridajte vajcia a rastlinný olej a miešajte, kým nevznikne hladké cesto. Z cesta vytvarujte malé guľky rovnakej veľkosti.
KROK 3: Sušienky vložte do spotrebiča s plechom. Začnite piecť.
KROK 4: Postup zopakujte aj pri zvyšných sušienkach.
KROK 5: Nechajte vychladnúť a posypte práškovým cukrom.
TIP: Po upečení nechajte sušienky vychladnúť na mriežke, aby si zachovali svoju chrumkavosť. Do cesta môžete pridať lyžičku vanilkového extraktu alebo vody z pomarančových kvetov, aby ste sušienkam dodali extra chuť. Podávajte tieto kokosové sušienky s mätovým čajom a vychutnajte si lahodnú chvíľu oddychu počas ramadánu.
