Dezerty
10.6.2024

Brazílske banánové placky - Teplovzdušná fritéza EASY FRY & STEAM FW201

Name: Brazílske banánové placky - Teplovzdušná fritéza EASY FRY & STEAM FW201
Prep time: 20 min
Cook time: 9 min
Total time: 29 min
Cuisine: Brazílska kuchyňa
Ingredients: 1 stredne veľký banán (120 g); 1 žĺtok; 30 g hnedého cukru; 30 g kokosového prášku; 120 g múky; 1 čajová lyžička prášku do pečiva; 1 veľký banán; 20 g múky; 50 g strúhanky panko; 3 štipky škorice; 100 g krupicového cukru; 20 ml vody; 60 g smotany (35 % tuku); 30 g masla; 1 limetka (kôra); 5 g opražených sezamových semienok

Počet osôb

Náročnosť

ľahký

Príprava

20 min

Varenie

9 min

Suroviny

1 stredne veľký banán (120 g)
1 žĺtok
30 g hnedého cukru
30 g kokosového prášku
120 g múky
1 čajová lyžička prášku do pečiva
1 veľký banán
20 g múky
50 g strúhanky panko
3 štipky škorice
100 g krupicového cukru
20 ml vody
60 g smotany (35 % tuku)
30 g masla
1 limetka (kôra)
5 g opražených sezamových semienok

KROK 1: Pripravte cesto. Do misky dajte ošúpaný stredne veľký banán, cukor a žĺtok. Roztlačte a dôkladne premiešajte metličkou. Pridajte kokosový prášok, múku a prášok do pečiva a premiešajte stierkou.

KROK 2: Veľký banán nakrájajte na kúsky 7 x 2,5 cm. Obalte v múke, potom mierne navlhčenými rukami odoberte 40 g cesta a obtočte ho okolo banánu, aby sa vytvorila guľa. Guľky obaľte priamo v strúhanke. Pred pečením posypte škoricou.

KROK 3: Guličky vložte do fritézy Easy Fry so štandardným plechom. Spustite program SMAŽENIE HORÚCIM VZDUCHOM pri teplote 200 °C na 9 minút.

KROK 4: Pripravte si karamelovú omáčku. V hrnci rozpustite cukor varechou na miernom ohni, kým nezískate mierne tmavý karamel. Odstavte hrniec zo sporáka, pridajte vodu a potom smotanu. Na miernom ohni priveďte do varu. Pridajte maslo, kôru a sezamové semienka. Premiešajte metličkou. Odložte do malej misky.

KROK 5: Namočte placky do karamelu a podávajte. Placky môžete preliať zvyšným karamelom.

Recept nájdete v aplikácii My Tefal

Odporučené produkty

Teplovzdušná fritéza EASY FRY & STEAM FW201

Autor Soňa Vu

Môžete nám pomôcť s webovou stránkou?

Aby sme mohli zlepšovať naše webové stránky, musíme ukladať súbory cookie o našich návštevníkoch.

Používaním navigácie na tejto webovej stránke súhlasíte s používaním cookies, ktoré nám umožňujú merať návštevnosť našej stránky, navrhovať vám obsah a reklamy prispôsobené vašim oblastiam záujmu a zdieľať informácie so sociálnymi sieťami.