Umyte cuketu, mrkvu, huby, paradajky a šalát. Odrežte konce cukiet, nastrúhajte ich a mrkvu najemno a vyžmýkajte v rukách, aby ste odstránili vodu. Huby, cesnak a cibuľu nakrájajte nadrobno. Odložte bokom.
Paradajky nakrájajte na 0,5 cm hrubé plátky. Avokádo ošúpte, odstráňte kôstku a nakrájajte na 3 mm plátky. Odložte do chladničky.
Do veľkej misy dajte mleté hovädzie mäso, cuketu, mrkvu, huby, parmezán, cibuľu, cesnak, oregano a soľ. Premiešajte. Rukami vytvarujte hamburgery do tvaru koliesok a položte ich na tanier. Vložte do chladničky.
Vložte grilovaciu dosku do spotrebiča a nastavte program GRIL na 200 °C, aby sa predhrial na 15 minút.
Po predhriatí položte hamburgery na grilovaciu dosku a nastavte program GRIL na 200 °C na 6 minút.
Otočte ich a nastavte program GRIL na 170 °C na 1 minútu alebo dlhšie, podľa toho, ako ich máte radi prepečené.
Jednu polovicu žemle potrite majonézou, navrch dajte šalát, paradajky, grilovaný zeleninový burger, avokádo a druhú polovicu žemle.
Burgerovú žemľu ozdobte tvárou z olív, zvyšných paradajok a avokáda. Podávajte!
