Jedná se o tradičný portugalský pokrm vyrobený z varenej a potom pečenej chobotnice.
Do vody na varenie chobotnice nedávejte soľ.
Mäso by tak bylo tvrdé.
Predehrejte rúru na 180 °C.
Vybavte robota mixérom.
Do misy kuchynského robota vložte chobotnicu, 1 l vody a neosúpanú cibuľu.
Priklopte, utesnite poklop a stlačte "Štart".
Medzi tým umyte malé zemiaky a vložte ich do pekáča.
Posypte hrubou soľou a pečte 40 minút.
Keď je chobotnica uvarená, vyberte ju z misy.
Vyberte zemiaky z rúry a vidličkou ich ľahko roztlačte.
Chobotnicu vložte medzi zemiaky a pokvapkajte 100 ml olivovým olejom.
Pridajte nasekaný koriander, bobkový list a korenie. Pečte 15 min.
Podávajte teplé.
Odporučené produkty
