Kým muffiny ozdobíte nakrájaným chorizom a olivami, pridajte na ne malú lyžicu paradajkového pyré.
Predhrejte rúru na 190 °C a vymažte formu na muffiny olejom.
Mrkvu omyte, olúpte a nastrúhajte nahrubo.
Nastrúhajte mozzarellu a parmezán.
Chorizo nakrájajte na malé kocky.
Olivy nakrájajte na plátky.
Rozšľahajte vajcia.
Do misy robota vložte 60 g masla.
Priklopte, utesnite veko a stlačte "Štart".
Maslo nechajte niekoľko minút vychladnúť.
Pridajte 350 ml mlieka, 80 g nastrúhanej mrkvy, 140 g nastrúhanej mozzarelly, 60 g nastrúhaného parmezánu, 30 g na kocky nakrájeného choriza, 30 g čiernych oliv bez kôstky a 2 vajcia a stlačte tlačidlo "Štart".
Pridajte 260 g múky, 1 lyžičku kypriaceho prášku, pol lyžičky jedlej sódy, štipku sušenej cibule, sušeného oregana, sušeného cesnaku, sušeného petržlenu a drtenej chilli papričky, pol lyžičky soli a štipku korenia.
Priklopte, utesnite veko a stlačte "Štart".
Zmes rozdeľte do formičiek na muffiny.
Na každý muffin pridajte niekoľko kociek choriza a olív.
Pečte 20-25 minút pri 190 °C.
Muffiny podávajte vlažné.
Odporučené produkty
