• Večera
  • 1.10.2022

Pikantné tuniakové kúsky s chrumkavou ryžou - jesenný aj halloweensky recept

Pikantní tuňákové kousky s křupavou rýží.jpg
Počet osob
Počet osôb
8
Náročnost
Náročnosť
ľahký
Příprava
Príprava
10 min
Vaření
Varenie
70 min

Suroviny

  • 500 g sushi ryže
  • 0,7 l vody
  • 2 lyžičky soli
  • 4 lyžice ryžového octu
  • 4 lyžice krupicového cukru
  • 4 lyžice sezamového oleja
  • 450 g čerstvého tuniaka
  • 2 lyžice sezamového oleja
  • 2 lyžice sójovej omáčky
  • 4 lyžice limetkovej šťavy
  • 4 až 5 lyžíc horčičnej majonézy
  • 1 zelená cibuľka (alebo jarná cibuľka)
  • Pár kúskov avokáda

Postup:

Ryžu niekoľkokrát prepláchnite pod tečúcou vodou. Do hrnca dajte ryžu, vodu a soľ. Priveďte do varu a varte 10 minút v zakrytej panvici. Zložte panvicu z platne a nechajte 15 minút dôjsť pod pokrievkou.

V miske zmiešajte ryžový ocot, krupicový cukor a 2 lyžice sezamového oleja. Ryžu premiešajte a pridajte zmes octu, cukru a sezamového oleja. Dobre premiešajte. 4-5 cm vysokú obdĺžnikovú alebo štvorcovú formu na pečenie vyložte potravinárskou fóliou tak, aby prečnievala po stranách. Ryžu dajte do formy, uhlaďte povrch a stlačte do výšky asi 3 cm. Prikryte potravinárskou fóliou a dajte na cca 1 hodinu do mrazničky alebo cez noc do chladničky.

Ryžu vyklopte a nakrájajte na prúžky 2 cm široké a 5 cm dlhé. Vložte ryžové obdĺžniky do Easy Fry so štandardným plechom a postriekajte olejom v spreji alebo zľahka potrite olejom.

Nastavte program NUGETY na 200 °C na 10 minút. Skontrolujte, či sú kúsky opečené, mali by byť dozlatista.

Tuniaka nakrájajte na malé kocky. Nakrájajte zelenú cibuľku alebo jarnú cibuľku. Tuniaka dajte do misky a pridajte sezamový olej, sójovú omáčku, limetkovú šťavu, horčičnú majonézu a tiež zelenú cibuľku alebo jarnú cibuľku. Zmiešajte dohromady.

Na každý kúsok ryže dajte 1 polievkovú lyžicu tuniakovej zmesi. Ozdobte niekoľkými kúskami zelenej cibuľky a malými kúskami avokáda

Odporučené produkty

Môžete nám pomôcť s webovou stránkou?

Aby sme mohli zlepšovať naše webové stránky, musíme ukladať súbory cookie o našich návštevníkoch.
Zakázať všetko
Povoliť všetko