Marocký kurací ťažín - recept pre Cook4Me

Suroviny

• 4 kuracie stehná zbavené kože a prekrojené na polovicu
• 1 cibuľa, olúpaná a nakrájaná
• 2 strúčiky cesnaku, olúpané
• 1 lyžica rás el hanout
• 250 ml kuracieho vývaru
• 400 g uvareného a scedeného cíceru
• 1 kandizovaná citrónová kôra, jemne nasekaná
• 1 štipka šafranu
• 70 g olív Kalamata (alebo čiernych olív)
• Niekoľko vetvičiek koriandra, nasekané
• 2 lyžice olivového oleja
• Soľ a korenie