• Obed
  • 25.5.2020

Dusená zelenina s bylinkovým maslom - recept šéfkuchára Ondřeje Slaniny pre Tefal Cook4me+

Dusená zelenina s bylinkovým maslom - recept šéfkuchára Ondřeje Slaniny pre Tefal Cook4me+
Počet osob
Počet osôb
4
Náročnost
Náročnosť
ľahký
Příprava
Príprava
15 min
Vaření
Varenie
5 min

Suroviny

2 porcie

  • 50 g mrkvy
  • 50 g zeleru
  • 50 g cukety
  • 50 g baklažánu
  • 50 g karfiolu
  • 50 g červenej cibule
  • ½ jarnej cibuľky

-2 strúčiky cesnaku

  • 100 g paradajok
  • 50 g masla / oleja
  • ½ vetvičky tymianu
  • ½ vetvičky rozmarínu
  • ½ štipky oregana
  • 1 lyžica hnedého cukru
  • soľ
  • ½ dcl bieleho vína

4 porcie

  • 100 g mrkvy
  • 100 g zeleru
  • 100 g cukety
  • 100 g baklažánu
  • 100 g karfiolu
  • 100 g červenej cibule
  • 1 ks jarnej cibuľky
  • 4 strúčikov cesnaku
  • 200 g roztlačených paradajok
  • 100 g masla / oleja
  • vetvička tymiánu
  • vetvička rozmarínu
  • vetvička oregana
  • 2 lyžice hnedého cukru
  • soľ
  • 1 dcl bieleho vína

6 porcií

  • 150 g mrkvy
  • 150 g zeleru
  • 150 g cukety
  • 150 g baklažánu
  • 150 g karfiolu
  • 100 g červenej cibule
  • 2 ks jarnej cibuľky
  • 6 strúčikov cesnaku
  • 300 g drvených paradajok
  • 150 g masla / oleja
  • väčšia vetvička tymiánu
  • väčšia vetvička rozmarínu
  • väčšia vetvička oregana
  • 3 lyžice hnedého cukru
  • soľ
  • 1 dcl bieleho vína


Zeleninu, okrem karfiolu, nakrájame na kocky cca 1 cm, jarnú cibuľku na kolieska, cesnak na plátky.
zelenina-postup1.jpg
Karfiol rozoberieme na väčšie ružičky a nakrájame na plátky.
zelenina-postup2.jpg
Hrniec zapneme v manuálnom móde na funkciu opekanie a po rozohriatí rozpustíme maslo. Pridáme najprv cibuľu, mrkvu, zeler a cesnak. Osmažíme, pridáme na malé kúsky natrhané bylinky, cukor a osmažíme.
zelenina-postup3.jpg
Pridáme ostatnú zeleninu, zamiešame, pridáme roztlačené paradajky a zalejeme vínom. Osolíme a zaklopíme. Priklopíme a zapneme tlakové varenie na 5 minút.
zelenina-postup4.jpg

Odporučené produkty



Tento recept odporúča šéfkuchár Ondřej Slanina
Ondřej+Slanina+-+šéfkuchař+Tefal.jpg

Pokračovaním v prehliadaní tejto stránky súhlasím s použitím súborov cookies (viz Podmienky používanie).

Súhlasím