Bissara je hrachová kaša, veľmi obľúbená v Maghrebu.
Je možné ju podávať tekutejšiu ako polievku alebo menej tekutú ako kašu.
Ošúpte 4 strúčiky cesnaku a vložte ich do misy kuchynského robota.
Uzavrite poklop a stlačte 'Štart'
Stierkou zotrite steny misy.
Pridajte 300 g umytého hrachu, 50 ml olivového oleja, 1 lyžičku mletej papriky a rascu a 1 l vody.
Osoľte a okoreňte čiernym korením.
Uzavrite poklop a stlačte 'Štart'.
Ihneď po príprave má Bissara tekutú konzistenciu, po vychladnutí však zhustne a vyzerá skôr ako pyré.
Pokiaľ si prajete, pridajte vodu, aby sa Bissara stala opäť tekutejšou.
Odporučené produkty
