KROK 1: Príprava opečenej cibule: Predhrejte rúru na 180 °C. Cibuľu ošúpte a nakrájajte na 5 mm hrubé kolieska. Jednotlivé plátky oddeľte, aby ste vytvorili kruhy rôznych veľkostí. Odlomené kúsky a odrezky nakrájajte a použite do omáčky.
KROK 2: Na strúhanku si pripravte dva taniere: do prvého taniera rozšľahajte vajcia, olej a soľ. Do druhého taniera nasypte strúhanku panko. Cibuľu namočte do rozšľahaného vajca a potom ju obaľte v strúhanke. Položte ich na plech odolný voči teplu a pečte 15 minút.
KROK 3: Postup varenia zelenej fazuľky: priveďte do varu veľký hrniec s osolenou vodou. Pridajte zelenú fazuľku a varte približne 12 minút. Mali by byť uvarené, ale stále mierne chrumkavé. Po uvarení ich sceďte.
KROK 4: Medzitým pripravte omáčku: v zapekacej miske zohrejte olej a maslo. Pridajte huby, cesnak a odrezky cibule. Osoľte a varte na miernom ohni 5 minút. Pridajte múku, premiešajte a potom prilejte zeleninový vývar. Zvýšte teplotu na bod varu a omáčku zahustite.
KROK 5: Upravte korenie, pridajte sušené bylinky a prikryté varte 5 minút. Keď je omáčka hotová, pridajte uvarenú zelenú fazuľku a premiešajte. Vrch posypte strúhaným syrom a na záver pridajte opečenú cibuľu.
KROK 6: Kastról (bez pokrievky) vložte na 20 minút do rúry s teplotou 180 °C.
KROK 7: Môžete podávať okamžite.
TIP: Tento recept si môžete pripraviť vopred a 20 až 30 minút pred podávaním ho vložte do rúry na dopečenie.
Odporučené produkty
