Treska s hráškovým pyré - recept Martina Kolníka #TefalLetneRecepty

Postup:

1. Odvážte 450 g hrášku a pridajte ho do mixovacej nádoby Tefal Click & Cook. Zalejte 150 ml vody a pridajte štipku soli. Zatvorte veko a varte v manuálnom režime 13 minút pri 120 °C bez miešania.
2. Potom pridajte k hrášku 50 ml smotany na šľahanie a zapnite rýchlosť mixovania na 10 stupňov. Nakrájajte 50 g masla na malé kúsky a pridajte ich do mixovacej nádoby. Miešajte ešte 2 minúty.
3. Vložte cukrové struky naspodku vonkajšieho naparovacieho košíka Tefal Click & Cook a naložte medziposchodie. Rozpolenú tresku osoľte, okoreňte a položte na medziposchodie naparovacieho koša. Priklopte pokrievkou a vložte na mixovaciu nádobu.
4. Cibuľu nakrájajte nahrubo a pridajte do mixovacej nádoby. Zalejte 100 ml bieleho vína a dochuťte soľou a korením. Zatvorte veko mixovacej nádoby a zakliknite Tefal Click & Cook. Miešajte 2 minúty pri rýchlosti 1.
5. Po 2 minútach pridajte do mixovacej nádoby 50 g masla a 30 ml smotany na šľahanie. Priklopte pokrievkou a pečte pri 120 °C.
6. Podávajte hráškové pyré, cukrové struky a tresku na tanier. Pokrm prelejte vínnou omáčkou, ozdobte žeruchou a nechajte si chutiť!

Odporučené produkty

Multifunkčný varný kuchynský robot Tefal CLICK&COOK FE506130