Stehenné kuracie rezne nakrájajte na väčšie kocky, ktoré posoľte, zmiešajte s olivovým olejom a nechajte v miske odležať zhruba 1 hodinu.
Následne si pripravte drevené špajle, na ktoré striedavo napichujte kúsky kuracieho mäsa, červenej papriky, žltej papriky, červenej cibule a mladej cukety.
Kuracie špízy grilujte na elektrickom grile Tefal Optigrill Elite XL. Počas grilovania ich potierajte olivovým olejom. Hotové kuracie špízy podávajte s varenými zemiakmi alebo bielym pečivom.