· Z kačacích stehien odrežeme prebytočný tuk a deň vopred ich nasolíme.
· Kačacie stehná dáme do Cook4me+, podlejeme vývarom a okoreníme.
· Extra Crisp Lid nastavíme na 120 °.
· Pomaly pečieme 2 hodiny.
· Po pečení kačacie stehná vyberieme a Cook4me nastavíme na opekanie.
· Odvaríme všetku vodu a následne zaprášime múkou.
· Krátko opečieme a následne zalejeme vodou a dôkladne rozmiešame.
· Necháme 15 minút prevariť.
· Dochutíme soľou a čiernym korením a zlejeme do rajnice. Pred podávaním ohrejeme.
· Kačacie stehná vrátime späť a pomocou Extra Crisp (program opekania) upečieme kožu do zlatista.
Cook4me+ nastavíme na opekanie a necháme rozpáliť.
Potom pridáme trochu oleja a 2 minúty na ňom opečieme nakrájanú kapustu.
Ku kapuste pridáme rascu, osolíme a podlejeme vodou.
Zapneme tlakové varenie, nastavíme na 12 minút a zatvoríme veko hrnca.
Potom veko opäť otvoríme a kapustu dochutíme cukrom a octom a zahustíme zápražkou (ja som použil tú kupovanú, nemusí sa dlho variť).
Opäť zapneme program opekania a necháme krátko prevariť.
Kapusta je hotová za 20 minút v šikovnom hrnci TefalCook4me+
Tieto jednoduché a rýchle knedle si zamilujete. Výsledok zaručený.
Ja som ich robil v multifunkčnom hrnci Cook4me+ od @tefalcz (@tefalsk). A to z jednoduchého dôvodu, všetko môžem urobiť v ňom, nemusím umývať toľko riadu, a navyše je to rýchlejšie.
Zvládne opiecť toastový chlieb, a potom knedle perfektne uvariť v pare.
Takže úspora času, energie a práce, to je výhra.
Toastový chlieb nakrájame na kocky.
Cook4me+ zapneme na program opekania a necháme nahriať.
Pridáme trochu olivového oleja a začneme opekať kocky chleba.
Premiešame a opekáme 5 minút.
Opečený toastový chlieb presypeme do misy a necháme úplne vychladnúť
Medzitým si nakrájame petržlenovú vňať na jemno a vajcia rozšľaháme s mliekom.
Do vychladnutého chleba pridáme petržlenovú vňať, soľ, čierné korenie, muškátový kvet a zalejeme zmesi mlieka a vajcia.
Dôkladne premiešame.
Na záver postupne prisypávame múku a miešame. Prisypávame, kým nevznikne skoro nelepivá zmes.
Zmes rozdelíme na štvrtiny a vytvarujeme okrúhle knedle.
Cook4me+ nastavíme do programu tlakového varenia a vlejeme do nádoby cca 2dcl vody.
Knedle umiestnime do naparovacieho košíka a vložíme do hrnca.
Hrniec uzavrieme a necháme uvariť.
Po uvarení knedle vyberieme z hrnca a poprepichujeme špajľou.
Servírujeme knedle, kapustu, omáčku a kačicu
Podrobnejšie informácie o výživových hodnotách tohoto receptu nájdete v aplikácii Kalorické Tabuľky.
Odporučené produkty
Já Tak Rád Vařím Vařím ... Já Tak Rád Vařím Vařím ... nejím co si neuvařím. :-) Vařím rád hlavně rychlá a snadná jídla, která se starají o mé zdraví. Ještě raději o nich potom píšu. A k tomu mi dopomáhej Tefal :-)
