Rúru predhrejte na 180 °C.
Pred pridaním ingrediencií zohrejte panvicu na strednom ohni a počkajte, kým indikátor Thermo-Signal úplne sčervená.
Na panvicu nalejte olivový olej a na miernom ohni 5 minút orestujte polovicu červenej cibule. Odložte z panvice na neskôr.
Žemle upečte podľa pokynov na obale. V miske vyšľahajte vajcia a smotanu. Dochuťte soľou a korením.
Z každej žemle odrežte vrchnú časť a vydlabte stred. Žemle vložte na panvicu s olejom. Do každej žemle nalejte smotanovo-vajíčkovú zmes, potom ju posypte cibuľou, slaninou a mozzarellou.
Vložte do rúry a odstráňte rukoväť Ingenio. Pečte 15 minút.
Podávajte so zvyšnou červenou cibuľou a pažítkou.
