KROK 1: Pripravte rybu. Steaky položte na dosku na krájanie a odstráňte kosti, pričom dávajte pozor, aby ste neodrezali kožu. Steaky stočte do špirály, aby mali tvar medailónika, a odstráňte prebytočnú kožu. Každý steak zviažte, aby držal pohromade. Položte ich na malý štvorec alobalu potretého olejom. Osoľte a odložte do chladničky.
KROK 2: Príprava plnky: krevety nakrájajte na malé kúsky a 2 minúty ich opekajte na olivovom oleji. Vložte do nádoby a pridajte cesnak, cibuľu, špenát, papriku a smotanový syr. Ochuťte.
KROK 3: Na steaky rozotrite plnku a posypte ich strúhankou panko.
KROK 4: Steaky z lososa vložte do spotrebiča s plechom. Spustite proces varenia.
KROK 5: Na konci varenia odstráňte špagát a hliníkovú fóliu a dochuťte nakrájanými zelenými stonkami cibule. Podávajte ihneď so špenátom.
TIP: Rybie steaky si môžete pripraviť vopred a potom ich uložiť do chladničky. Nakoniec ich vložte do rúry.
