• Raňajky
  • 9.6.2023

Jablkové taštičky

apple turnovers.jpg
Počet osob
Počet osôb
4
Náročnosť
Náročnosť
ľahký
Príprava
Príprava
30 min
Varenie
Varenie
10 min

Suroviny

  • 6 jabĺk Golden Delicious
  • 80 g hnedého cukru
  • 80 g mierne osoleného masla
  • Kôra z 1 citróna
  • Mletá škorica (voliteľné)
  • 1 žĺtok
  • 1 čajová lyžička nízkotučnej smotany
  • 200 g obdĺžnikového lístkového cesta

Jablká ošúpte, zbavte jadierok a nakrájajte na hrubé kocky.

Pred pridaním hnedého cukru a masla zohrejte panvicu na strednom ohni a počkajte, kým indikátor Thermo-Signal úplne nezčervená.

Varte na miernom ohni bez miešania, kým sa zo zmesi nevytvorí karamel.

Do hrnca s karamelom pridajte na kocky nakrájané jablko a citrónovú kôru. Ak chcete, pridajte škoricu a nechajte variť 7 minút. Jablká by mali byť kandizované a zároveň pevné. Nechajte ich vychladnúť v chladničke.

Predhrejte rúru na 180 °C.

Žĺtok zmiešajte so smotanou.

Z lístkového cesta vykrojte 8 štvorcov s rozmermi 14 x 14 cm.

Na každý štvorec lístkového cesta dajte 2 polievkové lyžice jablkového kompótu, pričom po celom obvode nechajte 1 cm voľný okraj. Druhú polovicu cesta preložte na jablkový kompót a okraje zalepte trochou žĺtkovo-smotanovej zmesi. Zvyšok naneste na hornú časť taštičiek.

Potom vrch narežte, položte na plech a pečte 35 minút.

Môžete nám pomôcť s webovou stránkou?

Aby sme mohli zlepšovať naše webové stránky, musíme ukladať súbory cookie o našich návštevníkoch.
Zakázať všetko
Povoliť všetko