Grilovaný pstruh s koreňovou zeleninou v domácom grile Optigrill Elite
Počet osôb
4
Náročnosť
ľahký
Príprava
10 min
Varenie
15 min
Suroviny
4 porcie
4 čerstvé pstruhy
Soľ
Čerstvo mleté čierne korenie
3 strúčiky cesnaku
4 lyžice olivového oleja
8 stredne veľkých mrkiev vrátane listov
8 stredne veľkých petržlenov vrátane listov
50 g masla
Pstruhy dajte do nádoby a zo všetkých strán, aj zvnútra, ochuťte soľou a čerstvo mletým korením. Strúčiky cesnaku olúpte a dajte do nádoby Tefal 5sec chopper. Niekoľkokrát zatiahnite za rukoväť a nasekajte cesnak najemno. Ochuťte pstruhy zo všetkých strán, aj zvnútra, cesnakom. Zalejte olivovým olejom. Nádobu uzavrite vekom a nechajte pstruhy marínovať niekoľko hodín, pokojne aj cez noc, v chladničke.
Pred grilovaním pstruhy očistite od prebytočného cesnaku a pripravte na tanier. Nechajte ich polhodinu vytiahnuté pri izbovej teplote. Do nádoby plnej oleja a cesnaku dajte na polhodinu marínovať mrkvu a petržlen. Tie len umyte, odkrojte zelené listy tak, aby kúsok zelenej stonky zostal na korení. Nakrájajte na dlhé plátky. Ideálne každý kúsok zeleniny na štyri plátky. Dajte do oleja a premiešajte, aby sa zelenina obalila. Ľahko osoľte a ochuťte korením.
Pripravte si gril. Zapnite a vyberte aký druh potravín chcete grilovať - v našom prípade program ryby. Zapnite štart a čakajte, až sa gril rozohreje. Po zvukovom signále gril otvorte a dajte do neho pstruhy. Podľa veľkosti vložíte do grilu dva až tri kúsky. Priklopte veko a gril teraz spočíta dobu potrebnú na ugrilovanie pstruhov. Sledujte farebné okienko a pstruhy vyberte až budú pripravení podľa vašej chuti.
Takto pokračujte aj so zvyšnými rybami. Keď budú ryby hotové, vyberte program pre zeleninu - my sme koreňovú zeleninu grilovali na program pre zemiaky. Zeleninu vyberieme až bude pripravená podľa vašej chuti, priebeh grilovania sledujte vo farebnom okne. Stiahnite ju do odkvapkávacej misky pod grilom. Sem totiž vytekala šťava z rýb.
Horúcu zeleninu potom presypte do misy. Pridajte maslo nakrájané na kúsky a nadrobno nasekanú zelenú vňať z jednej mrkvy a z jedného petržlenu. Premiešajte, maslo sa rozpustí. Podľa chuti môžete ešte dochutiť soľou a korením.
Zeleninu podávajte s grilovanými rybami. Môžete pridať aj kúsok čerstvého pečiva.
Aby sme mohli zlepšovať naše webové stránky, musíme ukladať súbory cookie o našich návštevníkoch.
Používaním navigácie na tejto webovej stránke súhlasíte s používaním cookies, ktoré nám umožňujú merať návštevnosť našej stránky, navrhovať vám obsah a reklamy prispôsobené vašim oblastiam záujmu a zdieľať informácie so sociálnymi sieťami.
