V malebných Bořeticiach v hoteli Kraví hora prebehlo 10. októbra Grande finále už 11., resp. 3. ročníka prestížnej gastronomickej súťaže Rio Mare Svačina roku – Desiata roka, kde sa tento rok prvýkrát stretli finalisti z Českej republiky a zo Slovenska. Súťaž, ktorá je určená študentom stredných škôl zameraných na gastronómiu, priniesla nielen napínavé súboje, ale aj skvelú príležitosť pre mladé kuchárske talenty, ako sa presadiť na poli kulinárstva.
Súťažiaci mali za úlohu vytvoriť DESIATU – napríklad z novinky Rio Mare Filod´olio, ktorá zaujme nielen svojou chuťou, ale aj kreatívnym food stylingom, využiteľnosťou ako rýchleho občerstvenia, ale aj marketingovým potenciálom.
Celkovo hodnotila porota aj jedinečný nápad a dodržanie časového limitu. Medzi hlavné výhry tento rok patrilo vybavenie kuchynskej učebne školy produktami značky Tefa v hodnote 60 000 českých korún.
Do Grande finále postúpilo 7 najlepších účastníkov z Česka a 7 zo Slovenska. Navyše tento rok prebehol unikátny súboj o titul absolútneho víťaza z oboch krajín, čo ešte viac pridalo na napínavosti celej súťaže. V tomto finálnom súboji museli súťažiaci pripraviť desiatu na elektrickom grile Tefal Optigrill 4v1 XL, čo preverilo ich kulinárske schopnosti aj prácu s modernými spotrebičmi.
Odborná porota sa tento rok skladala z významných osobností gastronómie: Ondra Slanina, český šéfkuchár a spolumajiteľ a executive chef pražských reštaurácií Chateau st. Havel a Ginger & Fred v Tancujúcom dome Martin Kolník, slovenský šéfkuchár s vášňou pre modernú európsku kuchyňu, a Matteo Brogi, taliansky expert na stredomorské pokrmy a majiteľ reštaurácie Da Matteo. Títo profesionáli starostlivo hodnotili výkony finalistov a vybrali tých najlepších. Svojim odborným pohľadom hodnotila súťažiacich aj porota usporiadateľa, ktorú tvorili zástupcovia značky Rio Mare (marketingový riaditeľ Honza Jedlička) a značky Tefal (obchodný riaditeľ Roman Vilkus).
Súťažou sprevádzali populárna slovenská moderátorka Kvetka Horváthová a charizmatický český herec a moderátor Aleš Háma.
1. místo – Maxim Zaikin, SOŠ obchodu a služieb Trnava
2. místo – Tamara Bednárová, Hotelová Akadémia Prešov
3. místo – Tobias Baláž, SOŠ obchodu a služieb Čadca
Cenu verejnosti získala Polina Sharko, SOŠ gastronómie a hotelových služieb Bratislava
Absolútnym víťazom tohtoročného unikátneho medzinárodného ročníka sa stala Barbora Nestmannová, HŠ, OA a SPŠ Teplice, ktorá svojim výkonom oslnila nielen porotu, ale aj divákov.
Tento ročník bol plný talentov a inovatívnych nápadov, víťazom srdečne gratulujeme k ich úspechu a už teraz sa tešíme na ďalšie pokračovanie tejto prestížnej súťaže!
Odporučené produkty
Já Tak Rád Vařím Vařím ... Já Tak Rád Vařím Vařím ... nejím co si neuvařím. :-) Vařím rád hlavně rychlá a snadná jídla, která se starají o mé zdraví. Ještě raději o nich potom píšu. A k tomu mi dopomáhej Tefal :-)
