Domáci cereálny chlieb - recept pre Masterchef Grande QB813

BUDETE POTREBOVAŤ:

misu a hnetací hák

POSTUP:

Nasypte mouku, sůl a sušené droždí do mísy.
Nasaďte hnetací hák a víko.
Zapněte na minimální rychlost, otvorem ve víku přilijte vodu a míchejte 1 minutu.
Potom přepněte na rychlost 1 a míchejte 7 minut.

Přikryjte těsto utěrkou a nechte 15 minut odpočívat na teplém místě.
Rozdělte těsto na dvě poloviny a položte na pomúčenú plochu.
Cesto ručne roztiahnite na štvorec.
Rohy přeložte do středu placky a potom pěstí znovu utlačte.
Zopakujte.

Vytvarujte dlhý bochník a vložte do 25 cm dlhej formy.
Povrch bochníka jemne navlhčite a posypte ovsenými vločkami.

Prikryte vlhkou utierkou a nechajte 1 hodinu odpočívať na teplom mieste.

Potom urobte 1 cm hlboký rez po celej dĺžke bochníka.

Spolu s bochníkom vložte aj malú nádobu naplnenú vodou do rúry predhriatej na 240 °C, aby sa mu vytvorila pekná zlatistá kôrka.

Pečte 30 minút.

Bochník vyberte z formy a nechajte ho vychladnúť na mriežke.


Tip: pre hostí urobte malé rožteky. Posypte ich makom alebo sezamom.

Odporučené produkty

Kuchynský robot Masterchef Grande